Osteria Francescana (Via Stella 22. 41121 Modena, Italia)

Publicado el sábado, 20 de agosto de 2016 en Gourmet

Osteria Francescana (Via Stella 22. 41121 Modena, Italia)

Escondido en el número 22 de Via Stella, una tranquila calle del centro de Módena, el restaurante del chef italiano Massimo Bottura es un homenaje “desde arriba” a la cocina tradicional italiana y a la excelencia de sus materias primas, incluidas las más humildes , “Bajo perfil, altísimas prestaciones” es el lema de Giuseppe Palmieri, su pluripremiado jefe de sala. Y es una definición que a este restaurante le viene como anillo al dedo.

Tags

Comentarios

(0) comments | Post a comment


Escribir comentario

*
* (it will not be published)
(optional)
*